Rohe Kartoffeln gut waschen und entweder in Spalten oder Würfel schneiden, auf einem Blech verteilen. Alles gut salzen, pfeffern, Olivenöl darübergeben. Rosmarinnadeln oder Paprikapulver verteilen und im Ofen mindestens 35 Min. bei 200 °C Umluft garen.

Variante 1: Paprika, Zucchini, Karotten, Auberginen, Tomaten, Pilze und Schafskäse mit Olivenöl bestreichen und im Ofen garen.

Variante 2: Mit Rahmspinat und Spiegel- oder Rührei servieren.

Süßkartoffeln waschen und in lange Stifte schneiden, ca. 1×1 cm. Auf einem Blech verteilen, Salz und Olivenöl darauf verteilen, dann Semmelbrösel über das Blech streuen.

Im Ofen bei 180 °C Umluft backen, bis die Pommes goldbraun sind – ca. 20–30 Minuten.

Kartoffeln gründlich waschen und kochen, bis sie weich sind. Danach die Kartoffeln auf ein Blech geben und mit der befeuchteten Glasrückseite platt drücken.

Salz, Olivenöl und gehackten Rosmarin darüber verteilen und goldbraun im Ofen bei 200 °C Umluft backen.

Rohe Kartoffeln schälen und mit dem Hobel in dünne Scheiben schneiden, gut mit Salz vermischen.

Knoblauch darüberpressen, Pfeffer und Sahne darübergeben. Geriebenen Käse verteilen und mindestens 40 Minuten bei 180 °C garen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Dazu passen Blattsalate.

Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl andünsten, Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben. Nach Belieben scharfe Paprika hinzufügen.

Gnocchi in eine Auflaufform geben, Soße darüber verteilen und im Ofen ca. 30 Min. garen. Gegen Ende Parmesan darüber verteilen.

Kartoffeln und Karotten grob reiben und danach gut ausdrücken. Salz, Pfeffer, Kartoffelmehl und die Eier hinzufügen.

Dann in einer Pfanne mit viel Öl anbraten.

Passend dazu Salate nach Lust und Laune.